Омск
Бесплатная доставка по Омске при заказе от 2990 руб.

Можно ли вырастить чай дома?


Дата: 01.03.2020

Growing Tea at home-min

С теоретической точки зрения  можно вырастить любое растение – было бы желание и время. Но насколько реально вырастить чай дома? Для этого нужно знать не только технологию выращивания, обработки, но еще и сбора, заготовки листьев.

Выращивание чайного куста

Растение Camellia sinensis – это небольшой кустарник, который достигает не выше двух метров высотой. Поэтому его можно выращивать не только на улице, но и на балконе. Но главная проблема заключается в том, что растение очень привередливо к температурному режиму – больше всего ему нравится теплый и влажный климат. Не зря основные производители и поставщики чая – это Индия, Китай, Япония, Шри-Ланка.

Если вы все-таки решили выращивать чай в горшке или в саду, учитывайте, что собрать первый урожай сможете только спустя три года. При условии, что кустарник достаточно окрепнет, будет соблюдена технология выращивания. Уже на этом этапе многие отказываются от этой идеи, оставляя чайный куст в качестве декоративного растения.

 

Сбор и обработка чайных листьев

Если удалось вырастить Camellia sinensis, выждали долгожданные три года, то на самом деле проделали только полдела. Ведь нужно еще собрать листья и правильно их обработать. Для этого необходимо изучить технологию изготовления того сорта чая, который больше нравится – черного, зеленого, белого, улуна, пуэра. Значение имеет время сбора листьев, методика ферментации, просушки и обжарки.

Но здесь возникает еще одна проблема. Если вы вырастили всего один или два куста, а не маленькую плантацию, то объем урожая получится небольшим. При обработке, сушке и прочей термической обработке объем сырья уменьшиться в несколько раз, и в итоге получите не так уж много чая, а время потратите немало.

Дегустация домашнего чая

Как только освоите технологию производства чая, то сможете получать порцию приготовленного своими руками ароматного напитка. Но у многих возникает вопрос, а будет ли он похож на любимый сорт из Китая или Японии? Маловероятно. Вкус чайного листа зависит не только от технологии обработки, но и от возраста растения, состава почвы, уровня влажности, количества осадков за сезон, туманов и т.д. Потому даже материковые и островные чаи с соседних плантаций будут отличаться, а самые старые чайные кусты причисляют к национальному достоянию.

На вопрос, стоит ли выращивать чай дома, нет однозначного ответа. Если хотите получить чай, сделанный своими руками, оригинальный напиток собственного приготовления вам обеспечен. Даже если урожай будет небольшим, можно дополнить его высушенными цветами, травами или ягодами.

Но если хотите получить определенный сорт, со свойственными ему вкусовыми характеристиками, лучше отказаться от такой идеи и заказать готовый качественный чай.

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Состав: Плоды ананаса, кокосовая стружка, листья смородины, гибискус.

Пина Колада – любимый многими карибский коктейль. Предлагаем добавить его в ежедневный рацион, только в более полезном варианте – фруктовом чае. Спелые кусочки ананаса и кокосовая стружка добавляют нежную сладость во вкус, а цветки гибискуса и листья смородины разбавляют приторные нотки легкой кислинкой.

Тем, кто ценит не только вкусовые характеристики, но и эстетическую составляющую, обязательно понравится яркая палитра красок сухой смеси – от солнечного желтого до насыщенного зеленого. При этом готовый напиток получается светло-зеленым с благоухающим ароматом тропических фруктов, который подарит ощущение отдыха на теплых островах.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
152 руб.
Чай

Состав: Смесь индийских черных чаев, кусочки ананаса, лепестки календулы и сафлора.

Купаж чая «Брызги шампанского» тщательно подобран по пропорциям, где каждый компонент идеально дополняет друг друга. Поэтому терпкость и бархатистый вкус классического черного чая удачно оттеняют цветочные лепестки сафлора с календулой. А сладкое послевкусие фруктовых кусочков дарит особое наслаждение.

Настой цвета темного янтаря с золотистыми бликами. Аромат готового напитка насыщенный, где явно проступают ягодно-фруктовые и медовые нотки. Заварив чашку такого чая, можно долго наслаждаться его вкусовыми характеристиками и благоухающим ароматом, как в одиночестве, так и в приятной компании.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
153 руб.
Чай

Состав: Смесь индийских черных чаев, шиповник, ананас, яблоко, лимон, цветы мальвы, роза. 

Царское название напитка полностью оправдывает роскошный состав купажа. Черный премиальный чай в сочетании с кусочками спелых фруктов, ягодами, цитрусовой цедрой и цветочными лепестками откроет полный спектр вкусовых ощущений. Сначала проступает терпкий и благородный вкус черного чая, который украшает легкая кислинка лимона и шиповника. И завершает гамму вкуса сладость кусочков ананаса и яблок.

Такая композиция по вкусу напоминает свежие лесные ягоды, а аромат цветочных лепестков розы и мальвы благоухает на протяжении всей чайной церемонии. Такой чай с добавками зарядит положительными эмоциями в любое время суток.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
164 руб.
Чай

Состав: Индийский черных чай, кусочки клубники, лепестки календулы, лепестки сафлора, листья смородины.

В композиции акцент сделан на клубнику – уже при первом глотке ощущает привкус спелой сладкой ягоды, для которой индийский черный чай служит отличным фоном. И только потом появляются тонкие, еле различимые ноты цветочных лепестков календулы и сафлора. Завершает гамму вкусовых ощущений травянистый привкус листьев смородины.

Смесь черных чаинок с золотистыми и оранжевыми вкраплениями при заваривании полностью отдает цвет напитку – он получается янтарно-каштановым. Такой чай универсален – его можно пить на завтрак вместо кофе, так как он хорошо тонизирует и бодрит. Либо использовать для чайной церемонии в компании близких друзей.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
178 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции